「ダイレクトペイント」がオンになっているとカラーシミュレーションができません。色の選択ができない場合は、「ダイレクトペイント」がオンになっている可能性がありますので、その際は「ダイレクトペイント」のボタンをクリックし、「ダイレクトペイント」をオフにしてください。